Plateaux de fruits de mer - La Perle Océane

La Perle Océane est un plateau de fruits de mer frais, simple et généreux, pensé pour retrouver toute la fraîcheur de la Méditerranée à table.

Composé de 6 huîtres de Bouzigues, 6 crevettes, 6 bulots cuits et 6 moules crues, ce plateau est idéal pour une dégustation iodée, fraîche et conviviale. Il est préparé sur glace par L’Écailler de Stef, avec des produits sélectionnés selon les arrivages.

À savourer bien frais, avec un quartier de citron, un bon pain de campagne, un beurre demi-sel et un verre de vin blanc sec.

Composition
6 huîtres de Bouzigues
6 crevettes
6 bulots cuits
6 moules crues

Conseils de dégustation
À conserver au frais entre 0 et 4 °C.
À déguster le jour même de préférence.
Sortir le plateau quelques minutes avant dégustation pour profiter pleinement des saveurs.
Servir avec citron, mayonnaise maison, aïoli ou vinaigre à l’échalote selon les envies.