Plateau de fruits de mer - Le Tout Huîtres

Le Tout Huîtres est un plateau pensé pour les vrais amateurs d’huîtres. Une sélection de 16 huîtres différentes, choisies pour varier les origines, les textures et les intensités iodées.

Préparé avec soin par L’Écailler de Stef à Saint-Rémy-de-Provence, ce plateau met à l’honneur quatre variétés complémentaires : les huîtres de Bouzigues, les spéciales de Camargue, les fines de claire d’Oléron et les spéciales Marie Morgane.

Un plateau idéal pour un apéritif raffiné, une dégustation entre amateurs ou une entrée fraîche et généreuse autour des produits de la mer.

Composition du plateau

• 4 huîtres de Bouzigues (Etang de Thau) n°3
• 4 huîtres spéciales de Camargue (Méditerranée) n°3
• 4 huîtres fines de claire d’Oléron (Atlantique) n°3
• 4 huîtres spéciales Marie Morgane (Bretagne) n°3
• Accompagnements : Citron et Vinaigre à l'échalote

Conseil dégustation : à déguster bien frais, avec du citron, du vinaigre à l’échalote ou simplement nature pour profiter pleinement de la finesse des huîtres.