Plateau de fruits de mer - Le Royal Océan

Le Royal Océan est le grand plateau de fruits de mer de L’Écailler de Stef. Une composition premium, généreuse et spectaculaire, pensée pour les grandes occasions et les belles tables.

Ce plateau réunit une sélection complète de produits de la mer : huîtres fines de claire d’Oléron, huîtres spéciales maison Gillardeau, grosses crevettes, bulots cuits, langoustines, pinces de tourteaux et tourteau entier.

Préparé avec soin par L’Écailler de Stef à Saint-Rémy-de-Provence, Le Royal Océan est idéal pour un repas de fête, un dîner entre amateurs de fruits de mer ou une commande premium à partager.

Composition du plateau

• 6 huîtres fines de claire d’Oléron n°3
• 6 huîtres spéciales maison Gillardeau n°3
• 6 grosses crevettes
• 6 bulots cuits
• 4 langoustines
• 4 pinces de tourteaux
• 1 tourteau entier
• Accompagnements : Citron, Vinaigre à l'échalote, Mayonnaise maison et Aïoli maison.

Conditionnement : Le plateau est emballé de film alimentaire, les produits sont posés sur lit de glace. A transporter posé à plat.

Conseil dégustation : A déguster dans les heures qui suivent le retrait, à servir bien frais,  accompagné d'un vin blanc sec de Provence ou de Bourgogne.